我家厨房台面是石英石的，用了大概三年。有天蹲下来擦地，发现靠近灶台那块浮着一层灰黑色的东西，抹布来回擦七八遍还是那个颜色。用指甲刮一下，能刮出细细一条黑泥。这就是常说的"厨房毛孔"问题：台面、瓷砖、水槽表面的微孔把油和脏东西吃进去了，表面擦得再勤也够不着里面。
后来我花了两周，把台面、挡水条、水槽边、瓷砖缝全折腾了一遍，踩了不少坑，也摸出点门道。写下来给同样被这事烦到的人参考。
先分清楚是哪种毛孔在闹事
厨房里说"毛孔"，指的东西其实不太一样，处理方式差很多。方向搞错，纯属白费力气。
- 石英石、人造石台面：表面有肉眼看不见的微孔，油、酱油、咖啡渗进去，久了变成一片黄褐色或灰黑色的印子
- 瓷砖和填缝剂：釉面还好，缝里的水泥基填缝剂吸水率高，油污进去就发黑发霉
- 不锈钢水槽：拉丝表面有纹理，水垢和油混在一起卡在纹路里，摸上去发涩
- 木质砧板、木台面：真毛孔，吸水吸油，容易长霉点
我家主要是前两种。石英石那块是渗色，瓷砖缝是发霉，两个问题解法完全不一样。
台面渗色：我试过的三种办法
一开始我用洗洁精加钢丝球，越擦越花，把台面刮出一道道细痕，渗色反而更明显。后来才知道石英石怕硬摩擦，那些细痕就是新的毛孔。接着换小苏打加白醋调糊，敷上去盖保鲜膜放一晚上，对刚渗进去的浅色污渍有用；我那处渗了大半年的深色印子，敷完只淡了两三成。
真正起作用的是石材专用的渗色清除剂，粉状的，兑水调糊敷上，盖保鲜膜闷4小时。第一次做完颜色淡了一半，隔三天再来一次，基本看不出来了。前后折腾一周，中间没敢用那块台面切菜。这里说个坑：网上有人推荐84消毒液，我试过，颜色确实变浅，但台面那块发白发干，光线下色差很明显。石英石里的树脂被腐蚀了，这种损伤不可逆，别用。
瓷砖缝发黑，重点在干燥
灶台后面那排瓷砖，缝里原本是白色，两年就变成深灰。我用旧牙刷蘸漂白水刷过，刷完当天很白，一个月又黑了。刷得再干净，只要填缝剂还是吸水的，油烟一熏就回去了。彻底解决是把那几道缝重做美缝，找师傅来做一面墙三百多块，做完快一年还是白的。不想动工的，日常可以这么干：
- 炒完菜趁灶台还温着，用厨房纸先擦一遍浮油，别等凉了凝固
- 每周用热水加一点洗洁精擦瓷砖缝，热水去油效率比冷水高不少
- 擦完一定用干布再过一遍，留水在缝里等于给霉菌创造条件
- 抽油烟机别等冒烟才开，下锅前就开，炒完再让它多转三分钟
这几条坚持下来，瓷砖缝变黑的速度明显慢了。说实话，事前少让油进去，比事后拿刷子抠省事太多。
水槽和木砧板别忽略
不锈钢水槽我一般撒小苏打，加几滴洗洁精，用海绵顺着拉丝方向擦，别打圈，打圈会留痕。冲干净马上擦干，水垢就少很多。砧板用完立刻冲、立起来晾，每月用粗盐加柠檬搓一次，晾干后薄薄抹一层食用油封住毛孔，木头不容易开裂发霉。
厨房毛孔这事，说白了是"防"大于"治"。已经渗进去的，用对产品能救回来大半，但费时间费精力。日常顺手擦那一下，比什么清洁剂都管用。