长沙小龙虾多少钱一份？我跑了8家店，把真实价格记下来了

每年五月底开始，我手机里就会多出一堆消息，全是外地朋友问同一件事：长沙小龙虾现在多少钱？说实话这问题没法一句话答，同一个晚上，你在五一广场吃一份口味虾和在四方坪夜宵摊吃一份，价钱能差出一半。上个月我干脆拿了个本子，从河西跑到河东，堂食、外卖、菜市场生虾都问了一遍，把真实价格记下来了，下面这些数字都是我自己掏钱或者亲眼看到菜单上的。

先说生虾。马王堆海鲜市场，四到六钱的小青虾，二十五到三十五一斤，早上七点前拿货能便宜两三块。七到九钱的中青，四十到五十五一斤。一两以上的炮头虾，六十到八十，还得看当天到货量，有时候去晚了根本挑不到。我一般买中青，三斤虾回家自己做，虾钱一百三左右，加上调料啤酒，一锅下来不到两百，四个人吃撑。

虾的规格基本决定了一半价格

店里卖成品虾，价格乱得像开盲盒。同样是"口味虾"三个字，有卖九十八一份的，也有一百五十八的。我特意问过几家老板，差别主要在三点：一是虾的大小，用四到六钱小虾的店，一份标价九十八，实际净虾可能只有一斤出头；二是分量算法，有的按份不称重，有的按斤卖，我见过一家写着"时价"，结账才发现是一百二十八一斤；三是地段房租，五一广场、坡子街这些游客扎堆的地方，同规格虾普遍比社区店贵三十到五十。

我做了个粗略对比，按两人份、净虾两斤算：

• 社区夜宵摊（四方坪、树木岭一带）：卤虾六十八到八十八一份，口味虾九十八到一百一十八，人均七十到九十
• 连锁虾店（商场里那种）：口味虾一百二十八到一百五十八一份，人均一百一到一百三
• 景区周边（坡子街、太平街）：一百五十八到一百八十八一份，人均一百五往上
• 外卖平台：标价看着低，加上配送和包装，到手价基本和堂食持平，虾还容易泡软

想吃便宜虾，时间点比店更重要

长沙小龙虾的价格跟着季节走，五月中旬到七月初是最便宜的一段，虾大量上市，价格能比刚上市时低两成。八月以后天气热、虾长得慢，价格往上抬。我去年八月底在河西一家老店吃，同样的中青口味虾，从六月的九十八涨到了一百二十八，老板说没办法，进货价就上去了。

还有个小窍门，很多店下午五点半到六点半是备货期，这时候去问，能碰到"今天虾多，按斤算给你便宜五块"的情况。夜宵高峰九点以后反而不好谈，人挤人，老板顾不上你。

避坑的地方也说几个。菜单上只写"时价"不写具体数字的，先问清楚一斤多少钱、一份多少斤再点。有些店用冰鲜虾冒充活虾，看虾尾卷不卷、虾壳好不好剥就知道，卷得紧、壳一掐就断的是新鲜的。还有那种九块九一份的引流虾，我吃过一次，一份就七八只小虾，底下垫的全是土豆和藕片。

说到底，长沙小龙虾这东西，六十块能吃饱，两百块也能吃。我的经验是别扎堆网红店，往社区里走两条街，找那种门口摆着大盆活虾、老板自己在刷虾的店，一百块左右两个人吃得挺舒服。要是不赶时间，自己去市场买三斤中青回家做，最划算，就是刷虾得刷一个小时，手上全是腥味。