开放式厨房装修流程步骤：从拆墙到入住我走了8步

去年我把家里那面厨房隔墙砸了，6平米的小厨房变成和客厅连在一起的空间。工期45天，硬装加电器一共花了3.2万。整个过程踩过两个大坑，返工多掏了将近4000块。这篇就把我走过的流程按顺序写清楚，能帮你少走点弯路。

动工前先跑一趟燃气公司

很多人第一步是找拆墙师傅，我劝你别急。开放式厨房能不能通燃气，各地规定不一样。我所在的城市允许做开放式，但要求装燃气报警器和自动切断阀，验收的时候燃气公司的人会上门看。同小区一个邻居没提前问，墙都拆完了才被告知必须加装联动装置，又凿墙埋线，多花了2000多。

顺便把物业也问清楚。非承重墙的判定要物业或者结构图纸说话，自己敲两下判断不靠谱。我那面墙是轻体砖，物业当天就批了；对门那户拆的是剪力墙，直接被叫停，白请了一天工。

拆改和水电，顺序别弄反

确认完资格，接下来才是动手。我的顺序是这样的：

• 拆墙、清运垃圾，顺手把公共烟道的止逆阀换掉，这个位置后期根本碰不到
• 水电改造，厨房单独走一路4平方线，台面上预留至少6个插座
• 贴砖和地面通铺，客厅厨房用同一种砖，视觉上才连成一片
• 吊顶、橱柜复尺、装电器，最后做开荒保洁

插座那步我吃过亏。当时只留了4个，现在电饭锅、空气炸锅、咖啡机、热水壶抢位置，只能加插排，台面上多出一堆线。厨房电器只会越买越多，宁多勿少。

排烟和动线决定好不好用

开放式厨房最怕两件事：油烟乱窜和走来走去不顺。油烟这块，风压比风量更值得看。我选的是风压1100Pa的侧吸油烟机，楼层高、公共烟道阻力大，风压低于800Pa的基本压不住。有条件的直接上集成灶，吸烟口离锅近，效果确实好，代价是占掉一截地柜。

动线按洗、切、炒的顺序排，水槽到灶台中间留出至少60厘米的操作台。我家台面总长2.4米，水槽、备菜区、灶台连成一条线，做饭时基本不用转身。冰箱放在靠近客厅那一侧，拿饮料不用绕进厨房里面。

还有个小细节：吊柜下面加一条灯带。顶灯在身后，切菜的时候人是背光的，案板上全是影子。这条灯带花不到100块，用起来的差别很大。

收尾阶段容易忽略的事

台面我选的石英石，耐造、好擦，比岩板便宜一半。柜门用平板无拉手设计，油污一抹就掉。开放式厨房的收纳原则是台面尽量空，锅碗瓢盆全塞进柜子，不然从客厅看过去乱糟糟的，再好的设计也白搭。

说句实话，开放式厨房不是适合所有人。如果你家天天爆炒辣椒、煎带鱼，又没有窗户对流，那还是老实装个推拉门。但如果做饭频率一般、口味偏清淡，把隔墙砸掉换来的一整片采光和宽敞感，我觉得值。