装完两套厨房，我把优缺点一次性讲透

第一套房子装修的时候，我一门心思想要开放式厨房，觉得通透、好看、有生活气息。住了两年，第二套房子装修，我老老实实做了半开放。两次折腾下来，踩的坑不算少，今天把厨房装修的优缺点摊开说说，准备装修的朋友可以对着自己家的情况比一比。先说开放式厨房，这是争议最大的一个选择。

优点很直接：显大、采光好、做饭的时候能跟客厅的人聊天。我家第一套厨房只有6平米，砸掉隔墙之后视觉上起码大了三分之一，朋友来了都夸敞亮。但缺点也来得快。中式爆炒的油烟不是闹着玩的，我家那台油烟机标称吸力18立方米每分钟，炒个辣子鸡，客厅沙发三天都带味儿。

还有一个很多人不知道的坑：部分城市的燃气公司不给开放式厨房通气，验收的时候必须要有门。我邻居就卡在这一步，最后临时装了推拉门才过。所以我的判断是，一周做饭少于三次、口味清淡的家庭，开放式随便选。天天爆炒的，别犹豫，做封闭或者半开放配玻璃移门。

玻璃移门这个方案我个人最推荐，关上能挡油烟，开着不影响采光，价格也就比普通门贵几百块。再说台面材质，这里水也很深。石英石是主流选择，硬度够，耐刮。我家第二套用的就是2厘米厚的石英石，三年了没什么问题。但它有两个短板：一是接缝处看得出来，尤其深色台面；

二是怕高温，热锅直接放上去可能炸裂，我朋友家的台面就是这么裂的，修都没法修，只能整块换。岩板这两年特别火，颜值确实高，纹路也高级。但说实话我觉得它不太适合厨房台面。它脆，边缘磕一下就崩角，我见过有人切菜用力过猛把台面边磕掉一块的。而且价格是石英石的两三倍，一延米动辄上千。

不锈钢台面倒是实用，酒店后厨都用它，耐高温不怕磕，缺点是划痕明显，用半年就花得不像样，颜值党接受不了。我的建议是，预算一般选石英石，追求实用选不锈钢，岩板留给那些基本不在家做饭的人。动线和尺寸是另一个容易被忽略的地方。洗、切、炒三个区域最好连成一个三角形，中间不要被冰箱或者柜子隔断。

我第一套厨房就是把水槽和灶台分在两头，做个饭来回走，一天下来微信步数都能多两千。台面高度也有讲究，通用的公式是身高除以2再加5厘米。我身高175，台面做到92厘米才不腰疼，之前那套80厘米的，切半小时菜腰就直不起来。吊柜我建议直接做到顶，别留那二三十厘米的缝隙，不然上面全是油灰，擦都擦不到。

柜子内部，抽屉比层板好用太多，预算够的话尽量多装抽屉，锅碗瓢盆拉出来一目了然。拉篮可以装一个放调料，但别装太多，那东西占地方，实际利用率没想象中高。最后说说预算分配。厨房一般是整个装修里最烧钱的空间，100平的房子，厨房装修通常占总预算的15%到20%。

10平米的厨房，基础装修加橱柜、电器，落地基本在4到6万。钱要花在刀刃上：油烟机、水槽、五金件这三样别省，柜门板材和吊顶可以适当降配。我见过有人花两万做柜门造型，结果油烟机买了个一千多的，住了半年天天后悔。说到底，厨房装修没有标准答案，只有适不适合。

你家的做饭频率、口味习惯、户型采光，决定了哪种方案对你更划算。别光看网上的效果图，先想清楚自己一周到底进几次厨房，答案自然就出来了。