开青旅和开民宿是两回事。民宿一天接一波客人，青旅一天可能进出四五十人，床、柜子、卫浴被反复使用，损耗速度大概是普通住宿的两三倍。我在成都和昆明各开过一家，加起来一百多个床位。头两年基本是"坏了再修"，第三年才想明白一件事：保养得按制度走，靠眼睛看是看不住的。
床品和床垫是最大的消耗品
先说床品。纯棉床单在青旅的寿命大概60到80次洗涤，超过这个次数就开始起球、变薄，客人一躺下就能感觉到。我的做法是给每张床配三套轮换，洗到发白就降级给员工宿舍或者当抹布，不硬撑。枕芯更要注意，很多人只换枕套不换枕芯，夏天一热，枕芯里全是汗渍，半年换一批不算浪费。
床垫是很多人忽略的地方。上下铺的床垫被踩、被压，中间容易塌。我的经验是每季度把床垫调头一次，上下铺互换位置，寿命能延长差不多一年。床板螺丝每两个月紧一遍，不然半夜咯吱响，客人第二天就给你写差评。
湿气、虫子和五金件才是真麻烦
南方开青旅最头疼的是潮。我昆明的店在一楼，梅雨季墙面发霉，床垫背面长黑点。后来加了除湿机，设定湿度60%自动启停，一天排水七八升，电费一个月多两百多，但省下了换床垫的钱，这笔账划算。
除虫不能等出事再处理。床虱这东西一旦爆发，整层楼都得停业，损失按周算。我现在的做法是：
- 每月用强光手电照一遍床垫缝、床架接缝、床头板背面
- 布草间保持干燥，脏布草当天进封闭袋，不隔夜堆
- 每季度请专业公司做一次预防性喷洒，重点在床架和踢脚线
- 客人退房后，床垫表面用蒸汽机过一遍，高温能杀掉大部分虫卵
五金件是最容易被忽略的。门锁、柜锁、淋浴花洒、水龙头，这些小东西坏一个就影响一批客人的体验。我让保洁每天报修，前台记在一个本子上，每周三统一修。修不好的直接换，别攒着，攒到最后就是一次大出血。
把保养变成排班表才落得下去
我试过靠员工自觉，结果三个月就散了。后来改成写在排班表上：每天保洁负责床品和卫浴，每周一次公共区域深度清洁，每月一次设施巡检，每季度一次大保养。谁做、做什么、什么时候做完，白纸黑字写清楚，做完了打勾。
预算也得提前留。我两家店的保养开支大概每床每月35到50元，包括耗材、除虫、维修人工。听着不少，但比停业维修便宜太多。去年有家同行因为漏水没及时处理，泡了六间房，停业两周，光退款加赔偿就小两万。
说白了，青旅保养没什么高技术含量，难的是坚持。我的判断标准很土：客人住完不投诉设施，床不响、水够热、被子没味道，就算做到位了。别等客人开口，那时候已经晚了。