南京汤羹多少钱一份？我吃了二十多家，把真实价格说清楚

前阵子有个外地朋友来南京玩，临走前问我一句：你们这儿的汤羹大概多少钱？我当时愣了一下。汤羹这词儿太笼统了，街边一碗鸭血粉丝汤是汤羹，酒店里一盅老鸭煲也是汤羹，价格能差二十倍。为了给他一个靠谱的答案，我这两个月专门跑了二十多家店，从巷子口的小摊到河西的酒店餐厅，把价格摸了一遍。下面说的都是我实际付过的钱，不是网上抄的。

先把话说在前头：南京的汤羹没有统一价，它取决于你吃什么、在哪吃。同样是桂花糖芋苗，老门东门口卖 12 块，科巷一家小铺子卖 9 块，新街口商场里连锁店卖 16 块，三碗东西分量差不多，味道差别也没价格差那么大。

街边小店：10 到 20 块能吃饱

这一类是南京汤羹的主力。鸭血粉丝汤是最典型的，2025 年我买过的最低 11 块（南湖那边的老摊子），最高 19 块（夫子庙游客区）。普遍价位在 13 到 16 块之间，加一份锅巴或者鸭油酥烧饼再掏 3 到 5 块。

甜口的羹更便宜。桂花糖芋苗基本 8 到 12 块，赤豆小元宵 9 到 14 块，酒酿元宵 10 块上下。这些在科巷、三七八巷、评事街一带的铺子价格最实在，游客区普遍贵 3 到 5 块。

还有一类是砂锅汤，比如砂锅老鸭汤、砂锅鱼头汤，小份的 25 到 35 块，够两个人喝。这种一般是老社区楼下的小馆子在做，味道反而比大店扎实。

中档餐厅和连锁店：价格翻一倍

南京大牌档这种店，鸭血粉丝汤 22 块左右，美龄粥 20 块，糖芋苗 16 块。贵在环境和服务，还有排队的时间成本。说实话味道不差，但性价比一般。

一般的中餐厅里，例汤和羹类大概是这个价：

• 西湖牛肉羹、玉米羹这类家常羹：28 到 38 元一份
• 老鸭煲、砂锅鱼头：68 到 128 元，看分量和食材
• 蟹粉豆腐羹、蟹黄羹：88 到 168 元，蟹粉贵的时候还要往上走
• 燕窝羹、花胶羹这类滋补的：168 元起步，上不封顶

这里有个坑要提醒：不少餐厅的例汤是免费的，但服务员不会主动说，得自己问一句"今天有例汤吗"。我吃过一家珠江路的粤菜馆，问了之后端上来一盅老火汤，确实没收费。

酒店和高档餐厅：一盅汤抵十碗粉丝汤

河西和玄武湖附近的高星级酒店，中式汤羹的价格基本在 68 到 198 元一盅。佛跳墙这类需要提前预订的，单盅 288 元往上。这种价格买的其实是食材和火候，比如花胶要发足时间，老鸭要炖三四个小时，家里做不出来那个味道。

我的判断是，如果只是想吃个热乎的、填饱肚子，20 块以内完全够用，南京这方面选择特别多。要真想吃点名贵食材的羹，那就得做好人均 100 以上的准备。

几个能省钱的小经验

• 避开夫子庙、老门东主街，往旁边巷子走两百米，同款汤羹便宜三到五块
• 上午十点前和下午两点后，很多小店有折扣或者送小菜
• 砂锅类的汤点小份就够，大份加钱多但量没多多少
• 连锁店的团购券比堂食便宜，鸭血粉丝汤经常 12.9 元能拿下
• 甜羹在菜市场周边买最划算，比景区便宜一半

回到我朋友那个问题。我最后跟他说的是：你随便走进一家南京的小店，掏 15 块钱，就能喝到一碗正经的汤羹。想吃好一点，准备 100 块。想吃贵一点，那就没有上限了。南京这地方在吃上是真不坑人，价格梯度拉得很开，什么预算都能找到对应的那一碗。