两口之家厨房收纳有必要吗？住了两年说说大实话
我和老婆两个人住，厨房只有4.6平米，L型台面，转个身都能撞到对方。刚搬进去那会儿，我觉得两个人能有多少东西？一个炒锅一个汤锅，碗筷各两套，收纳纯属浪费钱。住了半年，台面就满了。空气炸锅、破壁机、电饭煲、烧水壶，再加上各种调料瓶，吊柜里塞得连门都关不严。
后来我认真做了一轮厨房收纳，前后花了大概800块，扔掉了三成用不上的东西。现在用了一年多，我的结论是：两口之家适不适合用厨房收纳，不看人数，看做饭频率和囤货习惯。
两个人住，东西比你想的多
很多人有个误区，觉得人少东西就少。其实两个人做饭，锅碗瓢盆一样不能少。我家现在有炒锅、平底锅、奶锅、电饭煲、空气炸锅，光这些就占了大半个地柜。调料更夸张，生抽、老抽、蚝油、料酒、醋、香油、辣椒油，加上各种香料，一共17瓶。这些东西如果全堆在台面上，切菜的地方都没了。
我统计过，两个人一周做5天饭，一个月要消耗大概8公斤大米、5升油、3公斤蔬菜。这些都需要地方放。所以别被“两个人”骗了，厨房收纳该做还得做。
我家试过的几种收纳方案
下面这几个是我用下来觉得对两口之家比较实用的：
- 台面调料架：选双层旋转款，占地小，拿取顺手，比一字排开省一半空间
- 水槽下方伸缩架：放洗洁精、清洁球、垃圾袋，避开下水管，几十块钱搞定
- 墙面挂杆加挂钩：挂锅铲、漏勺、砧板，台面立刻空出来
- 吊柜分层架：把一层变两层，杯子、碗、保鲜盒分类放，找东西不用翻
这几样加起来不到300块，效果立竿见影。但有些东西我买了就后悔，比如那种免打孔的墙壁置物架，放了几个调料瓶就往下掉，半夜哐当一声吓死人。还有那种叠放碗的架子，拿下面的碗要先把上面的搬走，用两次就扔了。
讲真，厨房收纳不是越多越好。我见过朋友家，台面上摆满了各种收纳盒，结果切菜的地方只剩一块砧板大小。两口之家本来厨房就不大，收纳的第一原则是留出操作空间，第二才是分类。
我的经验是，先扔再买。把过期的调料、一年没用的锅、赠品杯子全清掉，你会发现柜子空了一半。然后再根据剩下的东西买收纳工具。别反过来，先买一堆盒子，再把东西塞进去，那是自欺欺人。
回到最开始的问题，两口之家适合用厨房收纳吗？我的答案：如果你们一周至少做4天饭，厨房面积小于6平米，那就值得做，预算300到500块就能有明显改善。如果基本靠外卖，厨房只是个烧水的地方，那一个抽屉加一个柜子足够了，没必要折腾。