租房族天天吃家常菜馆划算吗？我算过一笔账

我在二线城市租了个单间，月租1900，带一个电磁炉和一口锅。搬进去第一周我买了菜刀、砧板、油盐酱醋，花了两百多。第二周我就放弃做饭了。

不是不会做，是耗不起。六点半下班，七点二十到家，顺路买菜还得绕去菜市场，回家洗切炒，吃完洗碗擦灶台，收拾完快九点。真正吃饭那十分钟，反而是最轻松的。后来楼下开了家家常菜馆，一荤一素加米饭18块，我一周去五次。

一个人做饭，成本没你想的那么低

很多人说外面吃贵，自己做便宜。这话对三口之家成立，对租房一个人不成立。我记过一个月账：自己做饭，买菜平均一天12块，但燃气电费、调料消耗、洗洁精这些摊下来还得加3块左右，外加每周多花的两三个小时。按时薪算，这两小时比一顿饭钱贵多了。

家常菜馆的定价，恰恰是给单人吃饭设计的。青椒肉丝16、西红柿炒蛋12、土豆丝8、米饭2块管饱，20块以内吃饱吃好。你在家炒三个菜，剩下的要连吃两天，第三天看见那盒剩菜就反胃，最后倒掉，钱也白花了。

什么样的家常菜馆值得长期吃

不是每家都行。我踩过坑，也攒了点经验，判断标准就下面几条：

• 午市有没有附近上班的人排队，本地人多说明食材周转快，不容易剩
• 菜单别超过三十道菜，菜单越厚，越可能是半成品复热
• 能看见后厨，或者至少能听见炒锅响，说明是现炒
• 老板记得住你口味，说少油少盐会真给你少放，这种店值得办卡
• 离住的地方步行十分钟内，超过十五分钟，下雨天你就不想去了

我常去那家开了六年，老板娘知道我口轻，炒菜自动减盐。充值300送30，等于打九折，一个月下来省出一顿饭钱。

健康和钱包，都得留个心眼

家常菜馆的毛病是油和盐。连吃一个月，我体重涨了三斤，早上起来嘴里发苦。后来改成中午在馆子吃，晚上回家煮点面或者蒸个蛋，一周去三次而不是五次，体重就回来了。

省钱也有办法。错峰去，十一点半前点单偶尔能碰上特价；和同事拼两荤一素，人均比单点便宜四五块；别在店里点饮料，三块钱的可乐超市卖两块五。这些钱看着不多，一个月能省出一百多。

说到底，租房族适不适合吃家常菜馆，不是适不适合的问题，是你更缺时间还是更缺钱的问题。时间紧、厨房条件差、一个人住，家常菜馆性价比很高，比天天外卖干净也比自己做省事。要是你下班早、有正经厨房、还享受做饭的过程，那自己动手更划算。我的做法是工作日靠馆子，周末自己做两顿，既不亏待胃，也不亏待钱包。