长沙东北菜人均多少钱？我连吃5家把价格摸清了

前阵子有个东北朋友来长沙出差，非拉着我去吃东北菜，说想看看"南方的锅包肉正不正宗"。我陪他跑了5家店，从大学城边上的小馆子一路吃到商场里的连锁店，价格差得有点离谱。索性把账算一算，给想在长沙吃东北菜的人一个参考。

先说结论：长沙东北菜人均大概分三档，40到60块能吃饱，70到100块能吃好，150以上基本是请客撑场面的。跟东北本地比贵一点，但比同档次的湘菜馆贵不了太多。

几个常见菜的价格区间

锅包肉是点单率最高的。长沙这边普遍38到58一份，分量比沈阳哈尔滨的小一圈。有家开在河西的店卖38，用的是鸡胸肉冒充里脊，讲真我不太推荐。正经做猪里脊的，基本都在45往上。

地三鲜、尖椒干豆腐这类素菜，22到32之间，是拉低人均的关键。想省钱就多点这种。大拉皮18到28，凉菜里最划算。硬菜就贵了，小鸡炖蘑菇58到88，杀猪菜68到98，酱大骨48到68。这几个菜一上，人均立刻往上涨20块。

• 人均40-60：大学城周边小店、社区店，锅包肉加地三鲜再加大拉皮，两个人120能拿下
• 人均70-100：商场里的连锁东北菜，环境好，菜品全，适合朋友聚餐
• 人均120以上：主打铁锅炖、杀猪菜的大店，通常是家庭聚会或者请客

怎么点菜不花冤枉钱

东北菜的坑主要在"量大"这两个字上。很多人按湘菜的习惯一人点一个菜，结果剩一半。实际上东北菜的分量到了长沙虽然缩水了，但还是比一般湘菜馆大，三四个人点三个菜加一个汤就够。

铁锅炖要谨慎。长沙有几家做铁锅炖的，一锅起步价168，还得提前预定。四个人吃下来人均100出头，其实不算贵，但如果你只是想尝个锅包肉，就别进这种店了。

还有个细节，长沙不少东北菜馆中午有套餐。我吃过一家，38块一份锅包肉盖饭配酸菜汤，比单点便宜将近一半。工作日中午去，性价比最高。

最后说句实在话，长沙的东北菜整体水平参差不齐。价格不是判断标准，有些40块的锅包肉做得比80块的还地道。我的办法是看店里有没有东北口音的客人在吃，这招我用了几年，基本没踩过雷。