租房族煮面条的8个注意事项，我全踩过一遍
我在城中村和合租房里住了六年，厨房基本等于一个电磁炉加一个水槽。这几年煮面条的次数比点外卖还多，踩的坑也够写一篇了。下面这些注意事项，都是我自己交过学费的，不是从网上抄的。
先看功率和插座，别把自己煮跳闸
租房煮面第一个要搞清楚的不是面条，是电。我第一间房是老小区，房东配的电磁炉标着2100W，插座却是十年前的10A老线。有次我一边烧水煮面一边开着电热水壶，啪一下全屋黑了，房东半夜爬上来敲门。
后来我换了个600W的小电煮锅，水开得慢，大概五六分钟，但再也没跳过闸。我的经验是：
- 先看电表箱的开关容量，老房子基本都是10A，能带的总功率不超过2200W
- 煮面的时候别同时开热水器、电水壶、吹风机
- 小电锅虽然慢，但合租房的插座通常带不动大功率，慢一点比跳闸强
- 插线板别串着用，我见过有人串三个，插头发烫到能闻到味
还有一点，很多合租房厨房台面是防火板贴皮，直接把刚关火的热锅放上去，会留下一圈白印子，退租时房东一眼就能看见。垫个木砧板或者硅胶垫，两块钱的事。
面条汤别直接倒水槽，堵了要自己掏钱
这条是我用真金白银换来的。面条汤里有淀粉，热的时候是液体，凉了会凝成糊。我住的房子下水管是老式PVC，弯头多，倒了一个月面汤之后彻底堵了，通下水道的师傅收了150，房东说是我弄的，钱我自己出。
后来我养成习惯：面汤先倒进一个滤网，或者干脆把汤留着当高汤用，煮面的时候少放点水。如果是汤面，就着汤吃完，别剩。剩下的汤要么倒进马桶（马桶管径粗一些），要么等凉透了把上面清的倒掉，底下稠的装袋扔垃圾。
另外提醒一句，租房的水槽基本都很浅，洗锅的时候水花容易溅到地上。木地板和复合地板一旦渗水起鼓，退租时是按平方赔的，我朋友赔过800。
囤面和存面，南方回南天最容易翻车
租房族一般会趁超市打折囤挂面，一买就是好几包。但租的房子储物空间少，很多人就把面袋子往灶台边一放，那个位置最潮最热。
我的做法是：挂面开封后一定用密封夹夹紧，或者整袋倒进带盖的塑料盒。南方的回南天，敞口放两周就会有一股哈喇味，煮出来汤都是浑的。鲜面条最多冷藏三天，别信包装上写的保质期，那是没开封的状态。
顺便说下配菜。租房冰箱通常很小，我一般只备三样：鸡蛋、青菜、一小瓶生抽。鸡蛋不用冷藏也能放几天，青菜买回来用厨房纸包一层再放冰箱，能多撑两三天。这些搭配挂面，一顿成本大概三块五，比外卖便宜太多。
退租前，把灶台、墙面、抽油烟机滤网擦一遍。我一般用小苏打加洗洁精兑温水，喷上去等五分钟再擦，油污基本能下来。墙面如果是乳胶漆，别用钢丝球，会留划痕。
说到底，租房煮面这件事，难点从来不在面条本身，而在你手上只有一个电磁炉、一个水槽、一个随时可能跳闸的插座。把这些边界搞清楚，煮面就是件很舒服的事。省钱、干净、还能自己控制咸淡，我觉得比天天点外卖值。